Fırınlanmış balkabağı çorbası tarifi mi aramıştınız? Fırınlanmış balkabağı çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr balkabağı
- 1 litre tavuk suyu
- Yarım su bardağı krema
- 1 orta boy soğan
- 2~3 diş sarımsak
- 2 dal Frenk soğanı
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Directions
- Soyulmuş ve ayıklanmış balkabaklarını 5×5 cm’lik küpler halinde kesin..
- Yağlı kağıt ile fırın tepsisine dizin..
- Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber serpip yaklaşık 40 dakika kadar 175 derece fırında pişirin..
- Kabaklar iyice yumuşadıktan sonra fırından alın..
- Kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun..
- Soğanlar şeffaflaştıktan sonra, önce sarımsağı daha sonra balkabaklarını, en son da tavuk suyunu ekleyerek kaynatın..
- Kaynayınca ocağı kısın ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin..
- Daha sonra blender’dan geçirin (pürüzsüz bir görüntü istiyorsanız bir kez de süzgeçten geçirebilirsiniz)..
- Üzerine önceden ısıtılmış krema ekleyin..
- Üzerine bir miktar ince doğranmış Frenk soğanı serpip servis yapın..
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=kTsZIZmyaos&width=400&height=250[/embedyt]
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=l1OnTtA0SK8&width=400&height=250[/embedyt]