Etli buğday çorbası tarifi, kolay Etli buğday çorbası yapımı, Etli buğday çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 55 dakika
Ingredients
- 450 g kuşbaşı dana eti
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 kereviz sapı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı mercanköşk
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 4 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Directions
- Kuşbaşı eti, bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Fırın torbasına alıp üzerine unu ekleyin..
- Torbanın ağzını kapatıp etler tamamen una bulanıncaya kadar sallayın..
- Torbadan çıkarıp fazla ununu eleyin..
- Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp ısıtın..
- Etleri tencereye koyup rengi dönünceye kadar soteleyin..
- Yemeklik doğradığınız soğan ve küp doğradığınız havucu ekleyip 5 dakika daha soteleyin..
- Ezilmiş sarımsaklar, mercanköşk ve domates püresini ekleyip karıştırın..
- Su, kalan tuz ve karabiber ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin..
- Kaynadıktan sonra ocağın ısısını düşürüp 40 dakika kadar pişirmeye devam edin..
- Son olarak haşlanmış buğdayı ekleyip karıştırarak 10 dakika daha pişirip ocaktan alın..
- Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın..
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=&width=400&height=250[/embedyt]