Bademli terbiyeli tavuk çorbası tarifi mi aramıştınız? Bademli terbiyeli tavuk çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 2 saat
Ingredients
- .5 kg tavuk (bütün olarak)
- 200 gr tatlı badem
- 30 gr tereyağı
- 8 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı kırık pirinç
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 1 tutam safran
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 limon
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- Nar taneleri
- Tuz
Directions
- Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Safranı bir kahve fincanı sirkeli suda 2 saat demlendirin..
- Bademleri sıcak suda 15 dakika bekletip havanda ya da robotta ezin..
- Pirinci yıkayıp süzün..
-
Tavuğu geniş bir tencereye alıp su ve bir tutam tuz ilave edin..
- ‹yice yumuşayıp dağılıncaya kadar pişirin..
- Tencereyi ocaktan alın..
- Suyunu süzüp 6 su bardağı kadarını ayırın..
- Tavuk etini kemiğinden ayırıp didikleyin..
-
Ölçülü tavuk suyunu (6 bardak) geniş bir tencereye aktarın, bir taşım kaynatıp pirinci ilave edin..
- Kısık ateşte pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırarak 20-25 dakika pişirin..
-
Tereyağını tavada eritip bademleri yakmadan pembeleştirin ve çorbaya ekleyin..
- 15 dakika daha pişirin..
-
Çorbanın terbiyesi için, bir kasede nişasta ve yumurta sarılarını iyice çırpıp limon suyunu ilave edin..
- Sosu inceltmek için, pişmekte olan çorbanın suyundan 2 çorba kaşığı kadarını alıp karıştırın..
- Azar azar tencereye döküp sürekli karıştırarak çorbaya yedirin..
-
Safranı suyuyla birlikte çorbaya ekleyin..
- Kısık ateşte 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın..
- Servis kaselerine önce didiklenmiş tavuk parçalarından istediğiniz kadarını paylaştırın, sonra çorbayı dökün..
- Nar taneleri ile süsleyin..
- Sıcak servis yapın..