Akdeniz usulü fasulye çorbası tarifi mi aramıştınız? Akdeniz usulü fasulye çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 pırasa
- 1 patates
- 2 diş sarımsak
- 5 su bardağı sebze suyu
- 400 gr haşlanmış kuru fasulye
- 200 gr beyaz lahana
- 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 dilim köy ekmeği
- 1 diş sarımsak
Directions
- Sarımaklı ekmek dilimleri için, ekmek dilimlerinin üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin..
- Sarımsağın kabuğunu soyup ortadan ikiye kesin..
- Kesik kısmını ekmek dilimlerinin üzerine bastırarak sürün..
- Sıcak fırında hafifçe kızarana kadar bekletin..
- Soğan, pırasa ve patatesi soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın..
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan, pırasa, patates ve sarımsakların ekleyin..
- 5 dakika karıştırarak soteleyin..
- Sebze suyu ve fasulyeleri ekleyip tencerenin kapağını kapatın..
- 15 dakika orta ateşte pişirin..
- İnce doğranmış lahana, maydanoz ve taze kekiği ekleyip 15 dakika daha pişirin..
- Çorbanın üçte birini mutfak robotu veya el blender’i ile püre şeklinde ezin..
- Bu karışımı tekrar tencereye alıp kaşıkla karıştırın..
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin..
- Sarımsaklı ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın..