Çir aşı tarifi mi aramıştınız? Çir aşı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr zerdali (kuru kayısı)
- 300 gr parça kuzu eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 limon
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Directions
- Zerdalileri (kuru kayısıları) bol suyla yıkayın..
- Çukur bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin..
- 1 saat suda bekletin..
- Suyunu süzün..
- 2 yemek kaşığı tereyağı ve bol suyla yıkanıp suyu süzülmüş kuzu etini tencereye ekleyin..
- Suyunu bırakıp çekene kadar pişirin..
- Soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Tencereye ekleyip kavurmaya devam edin..
- 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin..
- 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip kuzu eti yumuşayana kadar pişirmeye devam edin..
- Bir limonun suyunu sıkıp tencereye ilave edin..
- Zerdalilerin suyunu süzüp ekleyin ve 5 dakika daha pişirin..
- Dilerseniz yanında pirinç pilavıyla birlikte servis yapın..