Kıymalı mantar çorbası tarifi, kolay Kıymalı mantar çorbası yapımı, Kıymalı mantar çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 200 g kıyma
- 2 su bardağı doğranmış mantar
- 1 havuç
- 1 kereviz
- 1 patates
- 2 domates
- 1 su bardağı doğranmış lahana
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 8 su bardağı su
- 1 yumurta sarısı
- 1 limon suyu
- 3 yemek kaşığı kıyılmış Frenk maydanoz
Directions
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin..
- Küp doğradığınız soğan ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar soteleyin..
- Kıyma suyunu çektiğinde mantarları ilave edip sotelemeye devam edin..
- Küp doğradığınız havuç, kereviz, patates, domates ve lahanayı sırasıyla ekleyin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp suyunu ilave edin..
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Terbiyesi için, ayrı bir kapta yumurta ve limon suyunu çırpın..
- Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ekleyip karıştırın..
- Ocaktan alın..
- Üzerine ince kıyılmış Frenk maydanozu serperek sıcak servis yapın..