Şakşuka tarifi mi aramıştınız? Şakşuka , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 5 patlıcan
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 sivribiber
- 6 domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı süzme yoğurt
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
Directions
- Patlıcanların uç kısımlarını kesip alacalı
soyun ve küp doğrayın.. - 10 dakika tuzlu
suda bekletin.. - Süzüp kağıt havlu ile kurulayın..
-
Biberleri temizleyip eşit büyüklükte
şeritlere kesin.. - Domates sosu için, domatesleri
soyup küp doğrayın.. - Zeytinyağını
tencerede ısıtıp domatesi soteleyin.. - Salçayı
ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.. - Suyunu çekene kadar pişirin..
- Ayçiçek
yağını tavada ısıtıp sırasıyla patlıcanları ve
biberleri kızartın.. - Kağıt havlu üzerine alarak
fazla yağını çektirin.. - Kızaran sebzeleri
servis tabağına alın.. - Ortasına sosun üçte
ikisini döküp üzerine ezilmiş sarımsakla
karıştırdığını süzme yoğurdu ilave edip
servis yapın..