Kuru incir dolması tarifi, kolay Kuru incir dolması yapımı, Kuru incir dolması tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Zeytinyağlılar, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 30 kuru incir
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 200 g kıyma
- 1 domates
- 1 yeşil elma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay fincanı su ya da sebze suyu
- Karabiber
- Tuz
Directions
- İncirleri yıkayıp derin bir kaba alın..
- Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşamaları için 10-15 dakika bekletin..
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve hafif ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip birkaç dakika soteleyin..
- Dolmalık fıstığı ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun..
- Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin..
- Karabiber ve tuz ile tatlandırıp ocaktan alın..
- İncirlerin suyunu iyice süzüp içlerini açın ve hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun..
- Domates ve elmayı yarım ay şeklinde dilimleyin..
- Yayvan bir tencerenin tabanına domates ve elma dilimlerini yerleştirin..
- Üzerine doldurduğunuz kuru incirleri dizin ve tereyağı ile suyunu ekleyerek orta ateşte 15 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..