Kestaneli ve zeytinyağlı enginar dolması tarifi mi aramıştınız? Kestaneli ve zeytinyağlı enginar dolması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 300 gr kestane
- 6 konserve enginar
- 200 gr arpacık soğan
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 2 havuç
- 1 limonun suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 2 dal dereotu
- Tuz
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Kestanelerin üzerlerini çizip yumuşayana kadar haşlayın ve süzün..
- Ilınınca kabuklarını soyun..
- Arpacık soğanları soyun..
- Havuçları temizleyip zar şeklinde doğrayın..
- Zeytinyağının yarısını tencereye alıp ısıtın..
- Soğanı ekleyip soteleyin..
- Sırasıyla havuç ve bezelyeyi ilave edip 5-6 dakika kavurun..
- Üzerine suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin..
- Kestaneleri ilave edip karıştırın ve ocaktan alın..
- Enginarları yıkayıp süzün ve yayvan bir tencereye alın..
- Üzerlerine bezelyeli karışımı paylaştırın..
- Kalan zeytinyağı, şeker ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika pişirin..
- Soğuyunca enginarları servis tabağına alın..
- Dereotu ile süsleyip servis yapın..