Kestaneli lahana sarması tarifi mi aramıştınız? Kestaneli lahana sarması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 büyük lahana Yarım kg kestane 450 gr pirinç 3 soğan 250 gr zeytinyağı 20 gr kuşüzümü 40 gr dolmalık fıstık 1 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı tozşeker Tuz Karabiber
Directions
- Lahananın kök kısmını çıkarın..
- Yapraklarını ayırın ve kaynayan suda 5 dakika bekleterek süzün..
-
Kestanelerin üzerini bıçakla çizin..
- 1 saat suda beklettikten sonra fırın ızgarasında pişirin..
- Kabuklarını soyup küçük parçalara ayırın..
-
Soğanları küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin..
- Pirinçleri ilave edip 3 dakika kadar kavurun..
- Kuşüzümlerini, dolmalık fıstığı ve kestaneleri ilave edin..
-
Sıcak suyu ekleyip demlenmeye bırakın..
- Ocaktan almadan önce tuz, karabiber, tarçın ve şekeri ekleyip karıştırın..
-
Haşlanmış lahana yapraklarının ortasına pirinç karışımından yerleştirip sarın..
- Dolmaları tencereye dizin..
- Üzerine sıcak su döküp küçük bir tabak kapatın..
- Suyunu çekinceye kadar pişirin..
-
Ilınınca servis tabağına dizin..
- Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın..
-
Afiyet olsun..