Baklalı sarma tarifi mi aramıştınız? Baklalı sarma , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- Yarım kilo asma yaprağı
- .5 su bardağı kuru iç bakla
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı bulgur
- 4 soğan
- 15 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- Yarım kilo kuzu eti
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 domates
- Yarım demet dereotu
- 1 çorba kaşığı reyhan otu
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- kırmızı pul biber
Directions
- *Taze asma yapraklarını kaynar suda 12 dakika haşlayın..
- *Baklaları sıcak suda haşlayıp yayvan bir kaba alın..
- 2 soğanı ince piyaz şeklinde doğrayın..
- Salça, reyhan otu, kırmızı pul biber, tuz, dereotu, bulgur ve buğdayı ekleyin..
- Domatesi minik doğrayıp ilave edin..
- *Haşlayıp suyunu süzdüğünüz asma yapraklarına hazırladığınız içi paylaştırarak kare şeklinde sarın..
- *Tencerenin alt kısmına asma yapraklarını yayın..
- Üzerlerine kuzu etlerini yerleştirin..
- Sardığınız sarmaları etlerin üzerine dizin..
- *Kalan iki soğanı ince doğrayıp tencereye alın..
- Salça, su, tereyağı ve sıvıyağı ilave ederek sos elde edin..
- Sosu dolmanın üzerine gezdirerek dökün..
- Kısık ateşte pişirip sıcak servis yapın..