Patlıcanlı silkme tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı silkme , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 5 patlıcan
- 6 domates
- 3 soğan
- 12 sivri biber
- .5 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 5~6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı pirinç
Directions
- Alaca soyulmuş patlıcanları uzunlamasına
dörde bölerek 2 cm’lik parçalar şeklinde doğrayın.. -
Tuz ve limon suyu eklenmiş su dolu
derin bir kasede 20-30 dakika bekletin ve süzün.. - Zeytinyağı tencerede ısıtın..
- Soğanların
kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.. - Üzerine
ince doğranmış sivri biberleri, patlıcanları,
sarımsak ve küp doğranmış 2 domatesi ilave
edin.. - Kalan domatesleri rendeleyin..
- İçerisine
zeytinyağı, tuz ve yarım çay bardağı su ekleyerek
orta ateşte pişirin.. - Ocağı kısarak pişirmeye
devam edin.. - Patlıcanlar hafifçe yumuşadığında
pirinci ekleyin.. - Pirinçler yumuşayınca
küp doğranmış peynirleri ekleyin ve tencereyi
ocaktan alın.. - Yemeği ılık olarak servis yapın..