Mahluta çorbası 2

Directions

1. İftar yemekleri arasında çorbalar başlangıç olarak iftar sofralarının vazgeçilmezidir..

2. Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve üzerini örtecek kadar su ilave edin..

3. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin..
4. Sıcak et suyu ilave ederek 5 dakika kadar kaynatın..
5. Ocaktan alıp süzgeçten geçirin..

6. Tereyağının 30 gramını tencerede eritip unu ekleyin..

7. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pütürsüz bir kıvam elde edinceye ve unun kokusu gidene kadar kavurun..
8. Süzgeçten geçirmiş olduğunuz mercimeği ilave edin..
9. Tuz ve karabiberi ekleyip sürekli çırparak 10 dakika daha pişirin..

10. Kalan tereyağını tavada ısıtıp toz kırmızı biberi kavurun..

11. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın..
12. Üzerlerine sosu gezdirerek dökün..
13. Sıcak servis yapın..