Mahlepli pilav tarifi mi aramıştınız? Mahlepli pilav , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 3 patlıcan
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 domates
- Yarım kg pirinç
- 20 g mahlep
- Yeteri kadar sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Yenibahar
- Ayçiçek yağı
Directions
- Patlıcanları alacalı soyup, halka doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletip,
süzün.. - Kağıt havlu ile kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın..
- Eti zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun..
- Piyazlık doğradığınız
soğanı ilave edip domates salçası ile 1-2 dakika daha kavurun.. -
Üzerine haşlanmış nohutu yayın ve küp doğranmış
domatesi ilave edin.. - Kızarttığınız patlıcanları dizin ve tuz, karabiber,
yenibahar serpin.. - Pirinci mahlep ile yıkayıp süzüp patlıcanların üzerine
ekleyin.. - Üzerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar
pişirin.. - Servis tabağına ters çevirin..
- Yanında limonata ile
sıcak servis yapın..