İçli köfte tarifi mi aramıştınız? İçli köfte , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 500 gr yağsız kıyma (İki kere çekilmiş)
- 250 gr ince bulgur
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- 500 gr yağlı kıyma
- 3 soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 100 gr ceviz içi
- 250 gr tereyağı
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- Tuz
Directions
- Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister..
- Bu da onlardan biri..
- İç malzeme için, bir tencerede tereyağı, tuz, ince kıyılmış soğan ve kıymayı kavurun..
- Soğanlar pembeleşince karabiber, kırmızı pul biber ve mutfak robotunda çekilmiş ceviz ilave edip kavurun..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Diğer tarafta, bulgur, kıyma, rendelenmiş soğan, salça ve tuzu bir kapta iyice yoğurun..
- Nemli elinizle ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın..
- Elinizde açarak ortasını çukurlaştırın..
- Önceden hazırladığınız iç malzemeden içlerine alıp elinizde yuvarlayarak kapatın..
- Bir tencerede tereyağını eritin..
- Salça ve suyu ilave edin..
- Kaynayınca tuzu ilave edin..
- Hazırladığınız köfteleri suya aktarıp 10 dakika haşlayıp sıcak servis yapın..