İçli köfte tarifi mi aramıştınız? İçli köfte , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr çiğ köftelik kıyma
- 5 su bardağı simit (ince bulgur)
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için zeytinyağı
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 1 su bardağı ceviz içi
- 4 orta boy soğan
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Antep fıstığı
- Zeytinyağı
Directions
- İçli köftenin iç harcı için kıymayı ve kıyılmış soğanı tavaya alıp yağsız olarak orta ateşte kavurun..
- İnce kırılmış ceviz içi, Antep fıstığı, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın..
- Çiğ köftelik kıyma, simit, kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi geniş bir kaba alıp simit yumuşayana kadar arada bir su ekleyerek yoğurun..
- Hazırladığınız bu harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın..
- İşaret parmağınızı kullanarak içini oyun..
- Oluşan boşluğa kıymalı harcı doldurup ağız kısmını sıkıca kapatın..
- Hazırladığınız köfteleri zeytinyağında kızartın..
- Sıcak servis yapın..