Kuzu etli katlı pilav tarifi mi aramıştınız? Kuzu etli katlı pilav , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1 çay bardağı nohut
- 400 gr kuzu kuşbaşı eti
- 2 havuç
- 2 soğan
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 2
- 5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz
- Tuz
Directions
- Nohudu bir gece önceden suda bekletin..
- Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün..
- Pirinci yıkayıp suyunu süzün..
- Üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15 dakika bekletin..
- Tereyağını tavada eritin..
- Kuzu etlerini ilave edip soteleyin..
- Etler suyunu salıp çekince yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip karıştırmaya devam edin..
- Jülyen doğradığınız havucu ekleyip 5 dakika daha soteleyin..
- Haşlanmış nohut ve kuru üzümü ekleyip tavayı ocaktan alın..
- Yapışmaz yüzeyli bir tencereye kuzu etli harcın yarısını aktarın..
- Üzerine suyunu süzdüğünüz pirincin yarısını ekleyip yayın..
- Kalan harcı pirincin üzerine yayın..
- Kalan pirinci de ekleyip yaydıktan sonra dikkatli bir şekilde 2 çay kaşığı tuz eklediğiniz 2..
- 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın..
- Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Üzerini kağıt havlu ile örtüp 15 dakika dinlendirin..
- Ters çevirerek servis tabağına alın..
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpip yapın..