Mercimek köftesi tarifi mi aramıştınız? Mercimek köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama PT30M saat
Pişirme
Ingredients
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 limonun suyu
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Birkaç yeşil limon dilimi
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Directions
- Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım..
-
Mercimeği yıkayıp süzün..
- Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin..
- Suyunu çekene ve mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Bulguru başka bir kaba alın..
- Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip yumuşayana kadar bekletin..
-
Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın..
- Mercimek, bulgur, soğan, maydanoz, biber ve domates salçaları, zeytinyağı, limon suyu, pulbiber, kimyon, tuz, karabiber ve kekiği çukur bir kaseye alın..
- İyice harmanlayıp yoğurun..
-
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yassılaştırarak uzun köfteler hazırlayın..
- Köfte, salata yaprakları ve limon dilimlerini servis tabağına alın..
- Köfteleri salata yapraklarının içinde servis yapın..