Kırmızı mercimekli yaprak sarması tarifi mi aramıştınız? Kırmızı mercimekli yaprak sarması , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 g asma yaprağı
- 2 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı baldo pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Nane
- Kimyon
- Yenibahar
- 1 çay bardağı su
- Yoğurt
- Tereyağı
- Kırmızı pul biber
Directions
- Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurup kırmızı mercimek, baldo pirinç ve bulguru ilave edip 3-4 dakika kavurun..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 2..
- 5 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin ve ocaktan alın..
- Asma yapraklarını 3-4 dakika sıcak suda bekletin..
- Soğuyan harçtan asma yapraklarına bir tatlı kaşığı kadar koyarak muska şeklinde sarıp yayvan bir tencereye dizin..
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirip su ilave edin ve yapraklar tamamen yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
- Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Kımızı pul biberi ilave edip ocaktan alın..
- Sarmaların üzerini yoğurt ve biberli yağ ile süsleyerek ılık servis yapın..