Pırasalı ve mantarlı tart tarifi mi aramıştınız? Pırasalı ve mantarlı tart , Tart Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 2~3 yemek kaşığı buzlu su
- 2~3 pırasa
- 200 gr mantar
- 2 yumurta
- 100 ml krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun..
- Ele yapışmayan bir kıvam alması için kıvamına göre suyu azar azar ilave edip iyice yoğurun..
- Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin..
- Tereyağını tavada eritin..
- Yağ eridikten sonra yarıya bölüp ince dilimlediğiniz pırasayı ekleyip soteleyin..
- Pırasa yumuşayınca ince dilimlediğiniz mantarı ekleyip sotelemeye devam edin..
- Mantarlar hafif yumuşayınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın..
- Soğuması için bekletin..
- Hamuru tezgaha alın..
- Tart veya tartölet kalıbı büyüklüğünde açın..
- Hamuru yağladığınız tart veya tartölet kalıplarına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin..
- Derin bir kapta yumurtaları krema ile çatal yardımıyla iyice karıştırın..
- Üzerine pırasalı harcı ilave edin..
- Son olarak yarım su bardağı kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra hamurun üzerine dökün..
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp kalan kaşar peynirini de üzerine ekleyip peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin..
- Dilimleyip servis yapın..