Patatesli ve biberiyeli pidecikler tarifi mi aramıştınız? Patatesli ve biberiyeli pidecikler , Pide Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta
- 100 gr tereyağı
- yumuşatılmış
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar un
- 1 soğan
- 3 patates
- 1 kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 dal taze biberiye
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Patateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Küp doğranmış biberi ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin..
- Haşlanmış patates, tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış biberiye yaprağı ilave ederek karıştırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Tereyağı, yoğurt, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtayı geniş bir kapta karıştırın..
- Un ve kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın..
- Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Hamurdan iri parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile açın..
- Bardak ağzı ile yuvarlaklar kesin ve içlerine patatesli harçtan paylaştırıp kenarlarından kapatarak pide şekli verin..
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip kenarlarına yumurta sarısı sürün..
- Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis yapın..