Yunan usulü çorba tarifi, kolay Yunan usulü çorba yapımı, Yunan usulü çorba tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 250 g hindi göğüs eti
- 4 su bardağı su
- 1 diş sarımsak
- ¼ su bardağı kepekli pirinç
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 5-6 dal dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı beyaz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dereotu
Directions
- Hindi göğüs etini küçük küpler halinde doğrayıp derin bir tencereye alın..
- Üzerine suyu, rendelenmiş sarımsak ve yıkanmış kepekli pirinci ekleyip ocağa alın..
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin..
- Yumurta sarısını limon suyu ile çırpın..
- Tencereden bir kepçe sıcak et suyu alıp çırptığınız yumurtaya yavaşça karıştırarak ekleyin..
- Elde etiğiniz ılık yumurtalı karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırırak ilave edin..
- Haşlanmış nohutu, ince kıyılmış dereotunu, tuz ve beyaz biberi ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın..
- Üzerine zeytinyağı gezdirip dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın..