Terbiyeli patlıcanlı, tavuk etli çorba tarifi mi aramıştınız? Terbiyeli patlıcanlı, tavuk etli çorba , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 kemer patlıcan
- 500 gr kemiksiz tavuk but eti
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kırmızıbiber
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
Directions
- Patlıcanları alacalı soyduktan sonra tavla zarı şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin..
- Suyunu süzdükten sonra ayçiçek yağında kızartın ve kağıt havlu üzerine alın..
- Tencereye tereyağını alıp ısıtın..
- Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin..
- Tavla zarı şeklinde doğranmış kırmızıbiberi de ekledikten sonra 1-2 dakika pişirin..
- Tavuk etlerini tavla zarı şeklinde doğrayıp tencereye ilave edip soteleyin..
- Etler yumuşadıktan sonra üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın..
- Tavuk eti yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin..
- Tavuk eti piştikten sonra kızarttığınız patlıcanları da ilave edin..
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Terbiye için gerekli malzemeleri karıştırın ve kaynayan çorbaya azar azar aktarın ve hızlıca karıştırın..
- 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın..
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyin..
- Kaselere paylaştırıp sıcak servis yapın..