Peynirli kuru börek tarifi mi aramıştınız? Peynirli kuru börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 350 gr un
- 100 gr soğuk tereyağı
- 75 ml soğuk su
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 200 gr beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 yumurta akı
Directions
- Peynirli iç harç için kıyılmış maydanozu rendelenmiş beyaz peynir ve yumurta akıyla karıştırın..
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta sarıları, soğuk tereyağı ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin..
- Soğuk suyu azar azar ilave ederek yoğurun..
- Hamuru biri daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırın..
- İçi unlanmış iki tabağa alıp üzerlerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika bekletin..
- Hamurlardan büyük olanını unlanmış tezgahta 23-24 cm çapında açın..
- İçi yağlanmış tepsiye yerleştirin..
- Peynirli iç harcı yufkanın üzerine yayın..
- Diğer hamuru da tepsinin boyutlarında açıp peynirli iç harcın üzerine yayın..
- Keskin bir bıçakla börek hamurunu dilimleyin..
- Üzerine fırçayla tereyağı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..