Patlıcanlı börek tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 27 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 70 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- -İç malzeme
- Yarım kg bostan patlıcanı
- 100 gr beyazpeynir
- 100 gr cheddar peyniri
- 50 gr gravyer peyniri
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı susam
- 1 çorba kaşığı çörekotu
Directions
- Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin börek tarifleri listesinden iyi bir seçim..
- Un, yumurta, kabartma tozu, zeytinyağı, yoğurt, yumuşatılmış tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın..
- Pürüzsüz bir hamur yoğurun..
- Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Bostan patlıcanlarını çok küçük doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin..
- Suyunu süzün..
- Peynirleri rendeleyin..
- Zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcanı kavurun..
- Ocaktan alıp ılıtın ve peynirleri ekleyip harmanlayın..
- Hamuru mandalinadan küçük bezelere ayırın..
- Elinizde yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın..
- Patlıcanlı malzemeyi paylaştırıp kapatın..
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25~30 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..