Laz böreği tarifi mi aramıştınız? Laz böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 8 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 10 gr tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
Directions
- Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..
-
Hamur yoğurma kabında yoğurt, sıvıyağ, tuz, yumurta ve 25 gr eritilip ılınmış tereyağını iyice karıştırın..
- Elenmiş unu azar azar ilave ederek pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin..
- Krema için süt, şeker, nişasta ve unu bir tencerede karıştırın..
- Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Ocaktan alıp tereyağını ekleyin..
- Karıştırıp ılınmaya bırakın..
- Hamuru açmak için un ve nişastayı bir kapta harmanlayın..
- Hamurdan 40 iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın..
- Her parçayı un ve nişasta karışımı serpiştirilmiş tezgahın üzerinde oklava yardımıyla çok ince bir yufka şeklinde fırın tepsisinin ölçüsünde (çapı 30 santim) açın..
- Her açtığınız yufkayı mutfak bezlerin üzerinde kuruması ve havalanması için serin..
- Krema ılınınca pütürsüz bir kıvam elde etmek için mikserle çırpın..
- Kalan tereyağını (125 gr) eritip ılınmaya bırakın..
- Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın..
- 20 yufkayı (her katın üzerini fırça yardımıyla tereyağından sürerek) üst üste serip kremanın tamamını yayın..
- Kalan 20 yufkayıda aynı şekilde üst üste serin..
- Baklava dilimi şeklinde dilimleyin..
- Kalan tereyağını üzerine gezdirerek dökün..
- Tatlı hamurunu önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 45 dakika üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alıp tatlı sıcakken 1 su bardağı pudra şekeri üzerlerine gezdirerek serpiştirin..
- Soğuk servis yapın..