Kıymalı ve kırmızıbiberli börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ve kırmızıbiberli börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 20 gr yaş maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 300 gr kıyma
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 3 salçalık kırmızıbiber
Directions
- Böreğin iç harcı için, soğan ve biberleri temizleyip kıyın..
- Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın..
- Soğan ve biberi ekleyip 2-3 dakika kavurun..
- Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin..
- Yaş mayayı hamur yoğurma kabına alın..
- Ilık suyu ekleyip mayayı eritin..
- Yumurta, şeker, tuz ılık süt ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın..
- Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun..
- Hamuru 10 eşit bezeye ayırın..
- Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açıp beşerli iki grup olacak şekilde aralarına ayçiçek yağı sürerek üst üste dizin..
- İlk grubu yuvarlak bir fırın tepsisinin boyutlarında açın..
- Diğer parçayı ise biraz daha büyük açın..
- Küçük olan parçayı yağlanmış tepsiye yayın..
- Üzerine ılık kıymalı harcı ekleyin..
- Diğer hamuru harcın üzerine yerleştirin..
- Kenarlarını burgu şeklinde yaparak iki hamur parçasını birbirine yapıştırın..
- Üzerine ayçiçek yağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..
- Dilimleyip ılık servis yapın..