Kıymalı ve ince bulgurlu börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ve ince bulgurlu börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 yufka
- ¾ su bardağı ince bulgur
- 150 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Yarım su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Kıymayı 10 dakika kavurun..
- Ayçiçeği yağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya devam edin..
- İnce bulguru ekleyip karıştırın..
- Su, baharatlar ve tuzu ilave edip pişirmeye devam edin..
- Bulgur yumuşadıktan sonra ocaktan alıp cevizi ekleyip karıştırın..
- Soğumaya bırakın..
- Yuvarlak fırın kabını yağlayın..
- Yufkaları ortadan ikiye bölüp yarım daire şekli elde edin..
- Dairenin geniş kısmına iç harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın..
- Kendi etrafında döndürüp fırın kabının ortasına yerleştirin..
- Kalan yufkalara da iç harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- Fırın kabındaki böreğin etrafına sarın..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis yapın..