Kıymalı kuru börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı kuru börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- Aldığı kadar un
- Tuz
- Nişasta
- 250 gr margarin veya tereyağı
- 300 gr kıyma
- 2 soğan
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Soğanları yemeklik doğrayın..
- Tavaya ayçiçeği yağı ilave edip kıymayı kavurun..
- Soğanları ilave edip kavurmaya devam edin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın..
- Derin bir kapta ayçiçeği yağı, süt, su ve bir tatlı kaşığı tuzu çırpma teliyle iyice çırpın..
- Aldığı kadar unu kaşık yardımı ile yavaş yavaş ilave edip yoğurun..
- İyice yoğurduktan sonra hamur ceviz büyüklüğünde 20 bezeye ayırın..
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Aralarına nişasta serperek on yufkayı üst üste yerleştirerek iki grup yapın..
- Her grubu merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın..
- Açtığınız yufkaları ortadan ikiye bölün..
- Hazırladığınız harcı yufkaların kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- Uç kısımlarına yapışması için yumurta akı sürün..
- Ruloları dört eşit parçaya kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin..
- Tereyağını tavada eritin ve böreklerin üzerinde gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..
- Not: Bu böreği peynirli, patatesli, ıspanaklı harç ile de yapabilirsiniz..