Hamsili börek tarifi mi aramıştınız? Hamsili börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 çay bardağı eritilmiş margarin
- .5 su bardağı ılık su
- 20 gr yaş maya
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- -İç malzeme
- 500 gr hamsi
- 1 demet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Directions
- Karadeniz’in incisi hamsi balığının börek halini merak edenler için çok özel bir tarif..
- Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın..
- Bol suyla yıkayıp süzgece alın..
- Soğan, maydanoz ve dereotunu temizledikten sonra mutfak robotuna alıp hamsi ve tuz ile püre halinde ezin..
- Pulbiberle tatlandırın..
- Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin..
- Elenmiş unların ortasını havuz gibi açıp eritilmiş mayayı ve tuzu ekleyin..
- Kalan suyu ekleyerek hamur yoğurun..
- Üzerini nemli bezle örtüp yarım saat bekletin..
- Yuvarlak bir tepsinin içini 1 kaşık eritilmiş margarin ile yağlayın..
- Hamuru ikiye bölüp unlanmış tezgahın üzerinde fırın kabı büyüklüğünde açın..
- Birinci hamuru yerleştirip üzerine yarım çay bardağı eritilmiş margarin ile yağlayın..
- Hamsili iç malzemeyi yayıp üzerine ikinci hamuru yerleştirin..
- Hamurun üzerini kalan margarinle yağlayıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin..
- Ilınınca dilimleyip servis yapın..