Gazel böreği tarifi mi aramıştınız? Gazel böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
5 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı tepeleme un
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr kıyma
- 2 çorba kaşığı margarin veya sıvıyağ
- 2 haşlanmış patates
- 2 soğan
- 3 dal maydanoz
- Yarım su bardağı buğday nişastası
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı sıvıyağı
Directions
- Unu yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 60 dakika dinlendirin..
- Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayırın..
- Bezeleri üzerlerine nişasta serpiştirerek merdane ile tabak büyüklüğünde açın..
- Açtığınız hamurların üzerlerine eritilmiş ılık yağ sürüp üst üste yerleştirin..
- Merdane ile yufka inceliğinde büyük bir hamur açın..
- Hamuru ortadan ikiye kesin..
- İç malzeme için, soğanları soyup doğrayın..
- Yağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin..
- Kıymayı ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun..
- Patatesleri iri küpler şeklinde doğrayıp kıymaya ekleyin..
- 2-3 dakika daha pişirin..
- Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- İç malzemeyi hazırladığınız yarım hamurların üzerine yayın..
- Geniş rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin..
- Yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp böreklerin üzerlerine sürün..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin..
- Verev dilimlere kesip sıcak veya ılık servis yapın..
- Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..