Beyaz peynirli ve domatesli bohça börek tarifi mi aramıştınız? Beyaz peynirli ve domatesli bohça börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 500 g un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 220 g tereyağı
- soğuk ve küp doğranmış
- 1/3 su bardağı buzlu su
- 400 g çeri domates
- 1 soğan
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 200 g beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
Directions
- Un, tuz ve tereyağı parçalarını mutfak robotunda ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar
karıştırın.. - Hamur toparlanıncaya kadar azar azar su ekleyip karıştırmaya devam edin..
-
Hamuru iki eşit parçaya ayırıp streç filme sarın ve üzerine elinizle hafifçe bastırarak
yassılaştırın.. - 1 saat buzdolabında bekletin..
- Hamurları unlanmış zeminde merdane ile
3 mm kalınlığında açın.. - 11 cm’lik kareler kesin ve yağlanmış muffin kalıplarının
içlerine yerleştirin.. - 30 dakika buzdolabında soğutun..
- Domatesleri ortadan ikiye kesip
fırın tepsisine aktarın.. - Soğanı ince dilimleyip domateslere ekleyin..
- Tuz, karabiber ve
zeytinyağı ile harmanlayıp 180 derece fırında 20 dakika pişirin.. - Fırından çıkarıp
soğumaya bırakın.. - Beyaz peyniri uflayıp kekik yaprakları ile harmanlayın..
- Yarısını
hamurların içlerine paylaştırın.. - Üzerine domates karışımını ekleyin..
- Kalan beyaz
peyniri serpiştirip dört köşesini ortaya doğru kapatın.. - Yumurta sarısı ile suyu bir
kasede karıştırıp fırça ile hamurların üzerine sürün.. - Önceden ısıtılmış 200 derece
fırında üzeri kızarana kadar pişirin.. - Soğuduktan sonra servis yapın..