Tavuklu hünkar beğendi tarifi mi aramıştınız? Tavuklu hünkar beğendi , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 bostan patlıcan
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 250 g kuşbaşı tavuk eti
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 su bardağı su
- 1 defne yaprağı
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında
yumuşayıncaya kadar közleyin.. - Hafif soğuyunca kabuklarını soyup el blenderinden pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin..
- Unu bir sos tenceresine
alarak tereyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.. - Sütü azar azar ekleyip
karıştırın.. - Patlıcanı ilave edin..
- Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve
ocaktan alın.. - Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı tavuk, sarımsak,
küp doğranmış havuç, el blenderinden geçirdiğiniz domates ve
defne yaprağını zeytinyağında kavurun.. - 1 çay kaşığı un ve 1 su bardağı su ekleyip etler
yumuşayıncaya kadar pişirin.. - Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Patlıcanı servis tabağına
yayın.. - Üzerine etleri yerleştirip servis yapın..