Yufkalı sucuk köfte tarifi mi aramıştınız? Yufkalı sucuk köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 yufka
- 300 g kıyma
- 100 g küp doğranmış sucuk
- 1 yemek kaşığı pirinç Antep fıstığı
- 1 yumurta
- Yarım soğan
- Tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 dal taze soğan
- 2 dal maydanoz
- 2 salatalık turşusu
Directions
- Kıymayı geniş bir kaseye alın..
- Küp doğradığınız sucuk, Antep fıstığı, yumurta, rendelediğiniz soğan ve tuzu ekleyip tüm malzeme karışana kadar iyice yoğurun..
- Yufkaları üst üste koyun..
- Üzerine hazırladığınız sucuklu köfte harcını yayın ve rulo şeklinde sarın..
- Yufkanın uç kısımlarına su sürerek yapışmasını sağlayın..
- Hazırladığınız ruloyu streç film ile sarıp dondurucuda 15 dakika bekletin..
- Dinlenen ruloları dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sosu için yoğurdu hafif çırpın..
- İnce doğradığınız yeşillikler ve küp doğradığınız turşuyu ilave edip karıştırın..
- Köfteyi yanında sosu ile birlikte sıcak servis yapın..