Tatlı ekşi soslu ve fıstıklı köfte tarifi mi aramıştınız? Tatlı ekşi soslu ve fıstıklı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- Yarım su bardağı ekmek kırıntısı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 700 g dana kıyma
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kapari
- ¾ su bardağı tavuk suyu
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- 4~5 dal maydanoz
- Zeytinyağı
Directions
- Ekmek kırıntısı, zeytinyağı, tuz ve karabiberi
bir sos tenceresine alın.. - Ekmek
kırıntıların rengi kahverengi olup çıtırlaşana
kadar pişirin.. - Geniş bir karıştırma
kabında kıyma, parmesan peyniri, ayrı
bir kasede çırptığınız yumurta, kapari,
ılınan çıtır ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi
ilave edip yoğurun.. - Harçtan ceviz
büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle
yuvarlayarak şekil verin.. - Köfteleri yapışmaz
yüzeyli bir tavada zeytinyağında rengi
hafif kahverengi oluncaya kadar kızartın.. -
Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine
alarak fazla yağını çektirin.. - Tavuk suyu ve
toz şekeri bir kasede karıştırın.. - Köfteleri
yağlı kağıt serili bir fırın kabına alın.. - Üzerine
karıştırdığınız tavuk suyu ve toz şekeri
ilave edin.. - Önceden ısıtılmış 160 derece
fırında 20 dakika pişirin.. - Üzeri için fıstık
ve bir saat kadar sıcak suda beklettiğiniz
kuş üzümünü yapışmaz yüzeyli bir tavada
kavurun.. - İnce kıydığınız maydanozu ilave
edip ocaktan alın.. - Köfteleri bir servis tabağında
alın.. - Üzerini fıstıklı kuş üzümü ile
süsleyerek servis yapın..