Darülziyafe köftesi tarifi mi aramıştınız? Darülziyafe köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 400 gr dana kıyma
- 200 gr kuzu kıyma
- 1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
- 1 soğan
- 2 yumurta
- 3 dal maydanoz
- 2 yufka
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı çörekotu
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 5 domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 15 gr tereyağı
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı et suyu
- Tuz
Directions
- Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden..
- Domates sosu için, domatesleri soyup doğrayın..
- Soğanı soyup rendeleyin..
- Sarımsakları ezin..
- Tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı kavurun..
- Domates, salça, kekik, tuz ve et suyunu ilave edip 10 dakika pişirin..
- Kıymaları bir kapta karıştırın..
- Rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, kekik, yumurta, antepfıstığı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Kıymayı yoğurup rulo şeklinde yuvarlayın..
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin..
- 170 derece fırında 15 dakika pişirin..
- 1 yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırın..
- Yufkaların üzerine bu karışımdan sürüp üst üste yerleştirin..
- Köfteyi ilave edip paket yapar gibi sarın..
- Kenarlardan sarkan yufka fazlalıklarını kesin..
- Yufkalı köfteyi fırın tepsisine yerleştirin..
- Buzdolabında 30 dakika bekletip üzerine kalan yumurta sarısını sürün..
- Üzerine çörekotu serpin..
- 170 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Dilimleyip domates sosuyla birlikte servis yapın..