Pazılı ve narlı bonfile tarifi mi aramıştınız? Pazılı ve narlı bonfile , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 parça bonfile
- 1 arpacık soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 demet pazı
- .5 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı su
- 3/4 su bardağı et suyu
- Taze kekik
- Taze biberiye
- ¾ su bardağı nar tanesi
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Zeytinyağının yarısı, doğranmış arpacık soğan, taze biberiye, taze kekik ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın..
- Etleri ekleyip harmanlayın ve üzerini kapatarak en az 2 saat buzdolabında bekletin..
- Pazı yapraklarını yıkayıp kalın damarlarını çıkartın ve doğrayın..
- Soğanı çok küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin..
- Arpa şehriyeyi ekleyip 1 dakika kavurun..
- Sıcak su ve et suyunu ekleyip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin..
- Doğradığınız pazıları, tuz, karabiber ekleyip karıştırın..
- Bonfileleri ızgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis tabağına pilavı yayın..
- Üzerine bonfileleri yerleştirin..
- Nar tanesi serpiştirip sıcak servis yapın..