Patlıcan kebap tarifi mi aramıştınız? Patlıcan kebap , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2~3 kemer patlıcan (çekirdeksiz)
- Yarım kg yağlı kuzu kıyma
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı acı veya tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 4~5 sivri biber
- 2~3 domates
- İnce lavaş
- Yoğurt
Directions
- Kebap için kıymayı derin bir kaba alın..
- Sarımsakları, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ve iyice yoğurun..
- Patlıcanları eşit büyüklükte üçe veya dörde bölün..
- Enine geniş olan şişe önce patlıcanı daha sonra ceviz büyüklüğünde eti ilave edip, elinizle sıkarak şekil verin..
- Şişin ucuna kadar sırayla dizin..
- Kalan şişleri de aynı şekilde hazırlayın..
- Fırının ızgara bölümünü veya ızgarayı ısıtın..
- Izgarada kızarıncaya kadar veya fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin..
- Biber ve domatesleri közleyin..
- Servis tabağına lavaşı alın..
- Üzerine patlıcanlı şişi yerleştirin..
- Yanında yoğurt, biber ve domateslerle birlikte servis yapın..