Maklube tarifi mi aramıştınız? Maklube , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 750 gr kuzu eti
- 2 soğan
- 2~3 sivri biber
- 3~4 diş sarımsak
- 2 domates
- 3 patlıcan
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı baldo pirinç
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Ayçiçeği yağını tencereye alın..
- Yağ ısındıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış kuzu etlerini yağda soteleyin..
- Etler çok az piştikten sonra üzerine yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip sotelemeye devam edin..
- Küp doğradığınız domatesi ilave edin..
- Patlıcanları alacalı soyduktan sonra uzunlamasına üçe bölün..
- Her bir parçaya üçe kesin..
- Etlerin üzerine yerleştirin..
- Yarım su bardağı sıcak su ekleyin..
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip kalan suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin..
- Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Üzerini kağıt havlu ile kapatarak 15 dakika demlendirin..
- Servis tabağına ters çevirerek aktarın..
- Servis yapın..