Manisa kebabı tarifi mi aramıştınız? Manisa kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 3 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Tuz
- 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 350 gr kuşbaşı et
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 2 havuç
- Yarım su bardağı bezelye
- 300 gr haşlanmış mantar
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 15 gr tereyağı
- 60 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Sivri biber
- Kiraz domates
- Tuz
Directions
- Yumurta, süt, ayçiçeği yağı, un ve tuzu mikserle çırpın..
- Karışımdan birer kepçe alarak ısınmış tavaya dökün..
- Önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin..
- Bir tabağa dizerek soğumaya bırakın..
- Etleri zeytinyağında suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun..
- Piyazlık doğranmış soğanları, yuvarlak doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun..
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Mantar ve bezelyeyi ilave edip karıştırın ve ılınmaya bırakın..
- Krepleri küçük çukur bir kaseye yerleştirin..
- İçlerine suyu süzülmüş etli karışımdan bir miktar yerleştirip krebi kapatın ve kaseyi ters çevirerek fırın kabına yerleştirin..
- Tereyağını eritip unu kavurun..
- Sütü azar azar ekleyip karıştırın ve katılaşıncaya kadar pişirin..
- Tuz ekleyin..
- Sosu bohçaların üzerine gezdirin..
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin..
- Biber ve domates yerleştirip 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..