Cevizli lokum / Bursa tarifi mi aramıştınız? Cevizli lokum / Bursa , Marmara Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- Yarım çay bardağı (100 ml) eritilmiş Bizim Yağ
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 adet kesme şeker
- .5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tutam tuz
- 100 g ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- .5 çay kaşığı yenibahar
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı (200 ml) eritilmiş Bizim Yağ
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
Directions
- Maya ve 2 adet kesme şekeri geniş bir kaseye alın..
- Üzerine suyu ilave edip maya tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin..
- Maya köpürmeye başladığında un, eritilmiş Bizim Yağ ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin..
- İç harcı için ceviz, baharatlar ve şekeri cevizleri çok fazla ufalamadan blenderdan geçirin..
- Mayalanan hamuru üç bezeye ayırın..
- İlk parçayı yağladığınız tezgah üzerine alıp üzerine bir miktar eritilmiş Bizim Yağ sürün ve merdane ile açın..
- Açtığınız hamurun üzerine cevizli harcın üçte birini yayın ve rulo yapın..
- Ruloyu eşit parçalar halinde kesin..
- Diğer iki beze için de aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serili bir fırın tepisine dizin..
- Üzerini bir bezle öreterek 15 dakika daha dinlendirin..
- Üzeri için pekmez ve suyu bir kasede karıştırın..
- Cevizli lokumların üzerine pekmezli sudan sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Cevizli lokumlarınız soğuduktan sonra servis yapın..