Sülbiye (Akşehir Yemeği) tarifi mi aramıştınız? Sülbiye (Akşehir Yemeği) , İç Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 350 gr parça dana eti
- 350 gr arpacık soğanı
- 8~10 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- .5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Sıcak su
Directions
- Tereyağını tencerede eritin..
- Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun..
- Kabuğu soyulmuş arpacık soğanları ve sarımsakları bütün olarak ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar arada bir karıştırarak kavurmaya devam edin..
- Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun..
- Tuz, baharat ve haşlanmış nohutları ekleyin..
- Etlerin ve diğer malzemelerin üstünü hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyin..
- Tenceredeki tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
- Üzerine taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın..