Şiveydiz tarifi mi aramıştınız? Şiveydiz , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 250 g kuzu kuşbaşı
- 500 g ayıklanmış taze sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Sıcak su
- Tereyağı
- Nane
Directions
- Kuzu etini tencereye alın..
- Üzerini hafif
geçecek kadar su ekleyin ve suyunu çekene
kadar pişirin.. - Zeytinyağını ekleyip
bir kaç dakika daha pişirin.. - Taze sarımsakları
beyaz kısımlarını 3’er santimlik
parçalar şeklinde kesin.. - Malzemelerin
üzerini geçecek kadar sıcak suyla birlikte
tencereye ilave edin.. - Yumuşayana kadar
pişirin.. - Haşlanmış nohutları ekleyip 10
dakika daha pişirin.. - Bir kasede süzme
yoğurt, un ve yumurta sarısını ekleyip çırpın.. -
Yemeğin sıcak suyundan yavaş yavaş
ilave ederek yoğurdu ılındırın.. - Karışımı
azar azar tencereye ilave edip 5 dakika
daha pişirin.. - Tuzla tatlandırın..
- Tereyağını
eritip naneyi ekleyin.. - Yemeğin üzerine
gezdirip servis yapın..