Sarımsak kebabı (Gaziantep) tarifi mi aramıştınız? Sarımsak kebabı (Gaziantep) , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- .5 kg taze baş sarımsak
- 500 gr iri çekilmiş kıyma (dana~kuzu karışık)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
Directions
- Kıymayı derin bir kapta tuz ve karabiberle yoğurun..
- Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın..
- Şişlere kabuklarını soymadan bir baş sarımsak bir köfte dizin..
- Izgara telini hafif yağlayıp hazırladığınız şişleri pişirin..
- Tepsiye sıralamayı bozmadan şişten çıkararak yerleştirin..
- Üzerine nar ekşisini sulandırarak bir miktar gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 230 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak pişirin..
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın..