Antep Dolma tarifi mi aramıştınız? Antep Dolma , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 55 dakika
Ingredients
- 12 kurutulmuş patlıcan
- 12 kurutulmuş biber
- 500 gr pirinç
- 500 gr kıyma
- 2 soğan
- 7 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates
- salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 300 gr zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Directions
- Kuru patlıcan ve biberleri suda haşlayın..
- Soğanları küp doğrayın, sarımsakları ince kıyın..
- Zeytin yağını tencereye aktarın..
- Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak ve salçalarla birlikte kavurun..
- Limon tuzu ve tuz ile tatlandırın..
-
Haşlanmış kurulukların içini bu harçla doldurun..
- Tencereye dizip 50-55 dakika pişirin..
- Dilerseniz yoğurtla birlikte servis yapın..