Şekerli helva-i me’muniye tarifi mi aramıştınız? Şekerli helva-i me’muniye , Sütlü Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 250 gr pirinç unu
- 100 gr buğday unu
- 600 ml süt
- 500 ml bal
- 200 gr tereyağı
- 20 ml gül suyu
- 50 gr ince kıyılmış çiğ badem
- 30 gr kavrulmuş badem
- 50 gr pudra şekeri
Directions
- Tereyağını tencereye alıp ısıtın..
- Yağ ısınınca pirinç unu ve buğday ununu azar azar ilave ederek karıştırın..
- Tencereyi tekrar ocağa alıp çiğ bademi ilave edin..
- Orta harlı ateşte helva kıvamına gelinceye kadar kavurun..
- Sütü başka bir tencerede ısıtıp köpüğünü ayırın..
- Balı ilave edip karıştırın..
- Son olarak gül suyunu ekleyin..
- Ballı ve sütlü şerbeti kavrulmuş una ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın..
- Tahta kaşığın arkasına yapışmayacak hale gelinceye kadar sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin..
- Soğumaya bırakın..
- Kaşıkla şekillendirip kavrulmuş bademe bulayın..
- Servis tabağına alın..
- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın..