Saray sarması tarifi, kolay Saray sarması yapımı, Saray sarması tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Sütlü Tatlılar, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 dolu dolu yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (koyu kıvam istemeyenler 1 su bardağı soğuk süt kullanabilir)
- 2 su bardağı hindistan cevizi
Directions
- İlk olarak derin bir tencereye süt ve şeker koyulur..
- Üzerine elekten geçirilen un ve kakao eklenerek iyice karıştırılır..
- Un ve kakaonun elenmesi muhallebinin kıvamının pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır..
- Kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir..
- Dibinin tutmaması ve kıvamın düzgün olması için sürekli karıştırmak önemli..
- Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen karışım 2 dakika kaynatılarak ocaktan alınır..
- İçerisine tereyağ ve vanilya eklenir..
- Böylece aroma katılmış olur..
- Ocaktan alınan muhallebinin daha pürüzsüz bir kıvamda olması için 5 dakika mikser ile çırpılır..
- Büyük boy fırın tepsisine 2 bardak hindistan cevizi serpilir..
- Tepside açık kalmayacak şekilde tüm tabana yayılır..
- Üzerine sıcak muhallebi dökülerek yayılır..
- Her yeri eşit olacak şekilde spatula yardımıyla düzleştirilir..
- Tepsiye yayılan muhallebi soğumaya bırakılır (1 saat kadar dolapta bekletilirse daha güzel kıvam alır)1 çay bardağı soğuk süt ile çırpılan krem şanti, dinlendirilen muhallebinin üzerine her yerine eşit şekilde yayılır..
- Buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir..
- İyice dinlendikten sonra uzunlamasına ortadan 2’ye kesilir..
- Kalan bölümler enine dilimlere ayrılır..
- Daha sonra rulo şeklinde sarılıp, servis tabağına alınır..
- Hem şekliyle hem lezzetiyle etkileyici bir tatlı olan saray sarması çok hafif bir lezzettir..
- Sevdiklerinizle paylaşacağınız bu lezzeti afiyetle yiyeceksiniz..