Sarı burma tatlısı tarifi mi aramıştınız? Sarı burma tatlısı , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
20 Kişilik
Ingredients
- 5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 250 g tereyağı
Directions
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar kaynatın..
- Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın..
- Unu bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın..
- Yumurta, yoğurt, su, zeytinyağı, karbonat ve tuzu geniş bir kapta karıştırın..
- İçine azar azar un ekleyip pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru 10 eşit parçaya ayırıp üzerlerini temiz bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin..
- İç harcı için, cevizi toz şekerle karıştırın..
- Bezelerden bir tanesinin üzerine nişasta serpip oklavayla ince açın..
- Üzerine 1-2 yemek kaşığı şekerli ceviz serpiştirip yufkayı ortadan ikiye kesin..
- Yufkanın kesilmiş tarafına oklavayı yerleştirip sararak rulo yapın..
- Elinizle oklavanın iki ucundan ortasına doğru toplayarak büzün..
- Sıkıştırılmış yufkayı yavaşça oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin..
- Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizin..
- Sarı burmaları 4 parmak uzunluğunda keserek dilimleyin..
- Tereyağını tavada kızdırın..
- Yağı tepsideki tatlının üzerine dökün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip soğuk şerbeti üzerine gezdirin..
- 30 dakika bekletip servis yapın..