Karakuş tatlısı tarifi mi aramıştınız? Karakuş tatlısı , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı (400 ml) ayçiçek yağı
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım kahve fincanı süt
- Yarım kahve fincanı (25 ml) ayçiçek yağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı toz şeker ve su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Directions
- Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın..
- Bunun için 2 su bardağı su ile 2 su bardağı toz şekeri bir tencerede kaynatın..
- Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın..
- Geniş bir kapta 2 su bardağı un, kabartma tozu, süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun..
- Hamuru oda sıcaklığında 45 dakika dinlendirin..
- Dinlenmiş hamuru ikiye bölün ve incecik olacak şekilde oklavayla açın..
- Ceviz, tarçın ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın..
- Açtığınız yufkaların üzerine bu karışımdan eşit miktarlarda serpiştirin..
- Oklavayı hamurun kenarına koyup, kıvırarak hafif gevşek bir rulo şeklinde sarın..
- Oklavayı hamurun içinden dikkatlice çekerek çıkarın..
- Hamuru 3 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin..
- Yağı orta derinlikte bir tavaya alıp kızdırın..
- Kızgın yağda hamurların iki yüzünü de altın rengini alıncaya dek kızartın..
- Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atıp 7-8 dakika kadar bekletin..
- Süzüp tabağa alın ve servis yapın..