Helva-i hakani tarifi mi aramıştınız? Helva-i hakani , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 75 gr un
- 50 gr buğday nişastası
- 60 gr pirinç unu
- 300 ml süt
- 125 gr tereyağı
- 300 ml bal
- 125 gr badem
- 150 gr kaymak
Directions
- Kabuklarını soyduktan sonra birkaç bademi süsleme için ayırıp kalanı havanda dövün..
- Nişasta ve unları bir kapta karıştırın..
- Ayrı bir yerde sütü kaynatıp içine balı ekleyin ve sıcak tutun..
- Tereyağını tencerede eritip ocağı kapatın..
- Yağ biraz soğuyunca unu ilave edin..
- Ocağı tekrar açın ve unu tahta kaşıkla karıştırarak kavurun..
- Bademleri ilave edip kısık ateşte rengi değişene kadar kavurun..
- Ocağı iyice kısıp sıcak süt ve bal karışımını ilave edin..
- Tahta kaşıkla iyice karıştırın..
- Tencerenin üzerine kağıt havlu örtün ve kapağını kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakın..
- Kaymağı küçük parçalara bölün ve helva ılıkken üzerine ilave edin..
- Karıştırıp tercihe göre gül suyu veya tarçınla servis yapın..